沖縄の食材を知ろう♪

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我が家のゴーヤーは、今年豊作になりそうです。
次々とゴーヤーが出来てきて、ゴーヤー生活に、突入しそうな勢い

ゴーヤー天ぷら作ってみました。
ゴーヤーは、サクサクしてて甘みが、ありました。ホントおいしかった
ゴーヤー天ぷらの横にある黒いのは、もずく天ぷらです。

もずくは、天ぷらにすると、モチモチしてて、作る人によっては、長いもを小さく四角のサイコロ形に切って中に入れたり、魚も少し入れたりしますね。もちろん、具は、もずくだけでもいけますよ。

姑が、もずく天ぷらを作りましたが、なんだかコツがあるらしいです。
サクって感じのもずく天ぷらにしたいらしく、最近コツをつかんできて、今回のもずく天ぷらは、成功しました。。
うれしそうでしたよ

ゴーヤー天ぷらなんですが、沖縄の天ぷらは、衣が厚いです。たっぷり衣をつけて揚げます。

少し小腹が空いた時など、天ぷら屋さんで３個で１００円の天ぷらを買ってきて食べている方もいる？と思う・・。我が家では、定番になりつつある
家の旦那は、沖縄のファーストフードは、天ぷらって言ってます

でも、油の摂り過ぎは、健康に良くないので、ほどほどに・・・・。


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